Оксалова киселина - какво е това? Нека да се обърнем към великите учени химици, за по-добро разбиране на това каква субстанция. Химикът Фридрих Вьолер открива и синтезира оксалова киселина още през 1824 година. В природата оксаловата киселина може да се открие в свободно състояние и под формата на калциеви и калиеви оксалати. Оксаловата киселина е неорганична и органична. Органичната оксалова киселина доставя магнезий и желязо на тялото. Обратно, неорганичната оксалова киселина има неблагоприятен ефект върху организма. Но повече за това по-долу, но засега нека разберем кои храни имат оксалова киселина.
Оксалова киселина в храната
Какъв е източникът на оксалова киселина? Разбира се, това е храна. Основният проводник на оксаловата киселина в тялото ни са плодове и зеленчуци. За да обогатим тялото ни с оксалова киселина, е необходимо да ядем пресни зеленчуци и плодове. На тази тема са написани много научни статии, някои твърдят, че оксаловата киселина е вредна за нашето тяло, други са от голяма полза, но вие и аз трябва да разберем следното: ако редовно ядете свежа зеленчукова салата и пиете чаша пресен сок дневно Тогава ще се достави достатъчно желязо и магнезий в тялото ни и няма да се налага да използваме лекарства, съдържащи магнезий и витамин В6.
В съвременния свят, такава посока като диетология е много популярна. Различни експерти дават много съвети как да изберат най-подходящите продукти. Препоръчвайте отделно хранене, някои дори сурови храни. Но трябва да разберем, че не всички отговарят на тези препоръки. Има заболявания, при които, например, не се препоръчва употребата на много продукти, съдържащи оксалова киселина. Просто не злоупотребявайте с продукти, които съдържат оксалова киселина за тези, които имат гастрит на стомаха, язва на дванадесетопръстника, подагра, камъни в бъбреците и др.
Бих искал да разбера в кои храни съдържат най-голямо количество оксалова киселина. Шампиони по съдържание са: киселец, ревен, карамбола. Ако първите две растения растат в нашата ивица и често можем да ги консумираме, тогава карамът расте в Индия, в Шри Ланка, както и в Южна Азия. Плодовете на Карамболата се наричат „Тропически звезди“.
Кой би си помислил, че дори в познати храни като царевица, овес, трици, оксалова киселина присъства, както и в боб, ядки и шоколад. Е, със сигурност не очаквахме да я посрещнем в състава на бял и черен пипер, както и на джинджифил. Голяма част от оксалова киселина се намира в кората на лимон, липа, обикновено във всички цитрусови плодове, в лук, моркови, цвекло и домати. Малко по-малко се среща в банани, зеле, краставици, картофи, тиквички и др. Като цяло, ако става въпрос за растения, зеленчуци, плодове, кореноплодни растения и т.н., тогава оксаловата киселина е част от някой от горните продукти.
Списък на продукти, които съдържат оксалова киселина
За яснота, ние даваме списък на продукти, които съдържат оксалова киселина под формата на таблица. Данните съответстват на изследването, проведено от LabCorp през 2014 г.
Най-честата употреба на оксалова киселина в ежедневието
Как ви харесва моята история за лекарите в предишната статия? Какво мислите за това?
Като цяло животът ми по някаква причина често ме сблъсква с такова недоразумение. Спомням си, когато се преместих от Курчатов в Усть-Каменогорск, отидох да се регистрирам в Центъра за обществени услуги (PSC), където операторът започна да попълва въпросник и дойде на образование. На въпроса кой съм на дипломата, отговорих на "химик-анализатор".
Слабият момичен оператор (на 18-годишна възраст, не повече) имаше квадратни очи и почти прошепна: - А това означава учител по химия, нали? След всички изпитания с апартамента и регистрацията, не ме интересуваше, затова кимнах: "Да, пиши, учител по химия."
Лошо е да имаш малко позната професия.Тук разказах тази история подробно и с нея още няколко примера от живота.
И след това малко отклонение се връщам към най-интересните химикали, за които наскоро започнах да говоря - киселини. Вече казах за лимона и ацетилсалицила.
Днес ще обсъдим какво е оксалова киселина: употребата в ежедневието, свойствата, предпазните мерки при работа с нея. Или мислите, че не ви е нужен, защото никога не се намирате? Напразно. Нека видим.
Какво е оксалова киселина?
Това е органична киселина, която се среща в природата в някои растения. Повечето от тях са от киселец, спанак и ревен. Това им дава кисел вкус. Странно е, много от него в шоколад, цвекло и силен черен чай.
Солите на оксаловата киселина се наричат оксалати. Мисля, че често сте чували тази дума, особено тези, които имат проблеми с отлагането на соли в ставите или с камъни в бъбреците - това са неразтворими калциеви оксалати. Ето защо лечението лекари препоръчват намаляване на използването на продукти, в които много оксалова киселина.
Препоръчителният дневен прием на оксалова киселина е не повече от 50 mg.
Естествените съединения на оксаловата киселина са най-често калиеви оксалати.
Интересното е, че оксаловата киселина е изиграла важна роля в развитието на органичната химия като наука. Факт е, че в началото на 19-ти век учените ясно разделили всички вещества на така наречените минерални и органични. Освен това, първите биха могли да съществуват само в живите организми, а вторите, съответно, в неживите обекти.
А през 1824 г. немският химик Фридрих Вьолер унищожи тези идеи, като получи органична материя (оксалова киселина) от неорганични вещества. Е, след това подобни открития отидоха едно след друго. В резултат на това учените са стигнали до заключението, че пропастта между неорганични и органични вещества не съществува, за всички тях се прилагат същите закони.
Ето една интересна субстанция - тази оксалова киселина или "киселец", както я наричат химиците в лаборатории, често я използват за приготвяне на смеси за измиване на химически чинии.
приложение
Излишно е да казвам, че е огромен:
- за производство на хранителни добавки, t
- в козметологията - като избелваща съставка в кремове.
- да се намали твърдостта на водата и да се почисти от примеси,
- като инсектицид, особено в търсенето сред пчеларите,
- за дъбене на кожа, както и боядисване на естествени копринени и вълнени тъкани,
- индустриалният синтез на багрила и пластмаси също не е без неговото участие.
Но в ежедневието основната му употреба е включена в детергентите като избелващо и дезинфекциращо вещество.
Най-честото приложение е отстраняването на ръждата. Освен това, това свойство на оксалова киселина е лесно да се разбие върху ръжда и наистина за водопровод, и за метални части, и дори за петна от ръжда върху дрехите.
Веднъж един мой колега затворил белия си пуловер, за да изсъхне на батерия и не забеляза, че на него има ръжда. В резултат на това по пуловера имаше ръждясали петна. След това работих в лабораторията, давахме му оксалова киселина, с която спаси дрехите си.
Сега е проблематично да се намери и купи чиста оксалова киселина, поне в Казахстан, но тя може лесно да бъде намерена като част от различни прахове за почистване на тръби, детергенти, както и на Антинакипин. Между другото, докато пишете, ми казаха, че може да се намери в магазините за пчелари и във ветеринарните магазини.
Е, как да се използва? Лесно. Ние се разтваря една чаена лъжичка с един литър топла вода - тук е решение срещу ръжда.
Само не забравяйте за предпазните мерки! Това вещество принадлежи към втория клас на опасност - дразни горните дихателни пътища, има изразен дразнещ ефект върху кожата и лигавиците. Освен това, това се отнася не само за самата киселина, но и за нейните соли. Освен това, неговият прах е опасен за пожар.
Органична и неорганична оксалова киселина
И сега - това, което предизвика моето голямо недоумение, а след това - възмущение. Когато търсех материал за тази статия, потърсих много справочна и специална литература, както на хартиен, така и на електронен носител, и се опитах да търся информация в интернет. Казвам "опитах", защото в почти всяка втора статия се натъкнах на такъв ужас... дори не знам с какви думи да го опиша. Преценете сами, че тук е скрийншот на статията на един от тези сайтове:
А какво ще кажете за това:
Как органичната оксалова киселина може внезапно да се превърне в неорганична киселина ?! Е, каква глупост! Веществото винаги е едно, ако с нея се появят някакви химически трансформации, тогава тя се превръща в друго вещество, което ще се нарича различно, има различна структура и други свойства.
Но такава субстанция внезапно претърпява някаква химическа трансформация и остава сама - няма такова нещо! А органичният калций е синоним на бяла сажди! Няма органичен калций.
Особено доволни от "унищожаването на калций", което се случва по време на преработката на храната. И тя случайно не се обработва в атомния реактор? В крайна сметка, само ядрените реакции могат да унищожат всеки химичен елемент.
С една дума, ако видите подобен сайт - избягайте от него. Техните автори са неграмотни и глупави. Те са неграмотни - защото не познават основното училище по химия, но са глупави - защото копират такива глупости един от друг, без дори да мислят за това, което пишат. И никакъв викиум няма да им помогне. Между другото, кой го е грижа, тук е подробна статия за него.
Това е като в статията за водата с "жива активна среда", за която вече написах.
Съответно, много голям въпрос е дали можете да се доверите на съветите от такива сайтове. Ако искате - опитайте, рискувайте здравето си. И няма да го направя.
Успех на всички и добра работна седмица!
KidsChemistry вече е в социалните мрежи. Присъединете се сега! Google+, Вконтакте, Однокласници, Facebook, Twitter
Какво е оксалова киселина?
Как ви харесва моята история за лекарите в предишната статия? Какво мислите за това?
Като цяло животът ми по някаква причина често ме сблъсква с такова недоразумение. Спомням си, когато се преместих от Курчатов в Усть-Каменогорск, отидох да се регистрирам в Центъра за обществени услуги (PSC), където операторът започна да попълва въпросник и дойде на образование. На въпроса кой съм на дипломата, отговорих на "химик-анализатор".
Слабият момичен оператор (на 18-годишна възраст, не повече) имаше квадратни очи и почти прошепна: - А това означава учител по химия, нали? След всички изпитания с апартамента и регистрацията, не ме интересуваше, затова кимнах: "Да, пиши, учител по химия."
Лошо е да имаш малко известна професия
И след това малко отклонение се връщам към най-интересните химикали, за които наскоро започнах да говоря - киселини. Вече казах за лимона и ацетилсалицила.
Днес ще обсъдим какво е оксалова киселина: употребата в ежедневието, свойствата, предпазните мерки при работа с нея. Или мислите, че не ви е нужен, защото никога не се намирате? Напразно. Нека видим.
Какво е оксалова киселина?
Това е органична киселина, която се среща в природата в някои растения. Повечето от тях са от киселец, спанак и ревен. Това им дава кисел вкус. Странно е, много от него в шоколад, цвекло и силен черен чай.
Солите на оксаловата киселина се наричат оксалати. Мисля, че често сте чували тази дума, особено тези, които имат проблеми с отлагането на соли в ставите или с камъни в бъбреците - това са неразтворими калциеви оксалати. Ето защо лечението лекари препоръчват намаляване на използването на продукти, в които много оксалова киселина.
Естествените съединения на оксаловата киселина са най-често калиеви оксалати.
Интересното е, че оксаловата киселина е изиграла важна роля в развитието на органичната химия като наука. Факт е, че в началото на 19-ти век учените ясно разделили всички вещества на така наречените минерални и органични. Освен това, първите биха могли да съществуват само в живите организми, а вторите, съответно, в неживите обекти.
А през 1824 г. немският химик Фридрих Вьолер унищожи тези идеи, като получи органична материя (оксалова киселина) от неорганични вещества. Е, след това подобни открития отидоха едно след друго. В резултат на това учените са стигнали до заключението, че пропастта между неорганични и органични вещества не съществува, за всички тях се прилагат същите закони.
Ето една интересна субстанция - тази оксалова киселина или "киселец", както я наричат химиците в лаборатории, често я използват за приготвяне на смеси за измиване на химически чинии.
приложение
Излишно е да казвам, че е огромен:
- за производство на хранителни добавки, t
- в козметологията - като избелваща съставка в кремове.
- да се намали твърдостта на водата и да се почисти от примеси,
- като инсектицид, особено в търсенето сред пчеларите,
- за дъбене на кожа, както и боядисване на естествени копринени и вълнени тъкани,
- индустриалният синтез на багрила и пластмаси също не е без неговото участие.
Но в ежедневието основната му употреба е включена в детергентите като избелващо и дезинфекциращо вещество.
Най-честото приложение е отстраняването на ръждата. Освен това, това свойство на оксалова киселина е лесно да се разбие върху ръжда и наистина за водопровод, и за метални части, и дори за петна от ръжда върху дрехите.
Веднъж един мой колега затворил белия си пуловер, за да изсъхне на батерия и не забеляза, че на него има ръжда. В резултат на това по пуловера имаше ръждясали петна. След това работих в лабораторията, давахме му оксалова киселина, с която спаси дрехите си.
Сега е проблематично да се намери и купи чиста оксалова киселина, поне в Казахстан, но тя може лесно да бъде намерена като част от различни прахове за почистване на тръби, детергенти, както и на Антинакипин. Между другото, докато пишете, ми казаха, че може да се намери в магазините за пчелари и във ветеринарните магазини.
Е, как да се използва? Лесно. Ние се разтваря една чаена лъжичка с един литър топла вода - тук е решение срещу ръжда.
Само не забравяйте за предпазните мерки! Това вещество принадлежи към втория клас на опасност - дразни горните дихателни пътища, има изразен дразнещ ефект върху кожата и лигавиците. Освен това, това се отнася не само за самата киселина, но и за нейните соли. Освен това, неговият прах е опасен за пожар.
Органична и неорганична оксалова киселина
И сега - това, което предизвика моето голямо недоумение, а след това - възмущение. Когато търсех материал за тази статия, потърсих много справочна и специална литература, както на хартиен, така и на електронен носител, и се опитах да търся информация в интернет. Казвам "опитах", защото в почти всяка втора статия се натъкнах на такъв ужас... дори не знам с какви думи да го опиша. Преценете сами, че тук е скрийншот на статията на един от тези сайтове:
А какво ще кажете за това:
Как органичната оксалова киселина може внезапно да се превърне в неорганична киселина ?! Е, каква глупост! Веществото винаги е едно, ако с нея се появят някакви химически трансформации, тогава тя се превръща в друго вещество, което ще се нарича различно, има различна структура и други свойства.
Но такава субстанция внезапно претърпява някаква химическа трансформация и остава сама - няма такова нещо! А органичният калций е синоним на бяла сажди! Няма органичен калций.
Особено доволни от "унищожаването на калций", което се случва по време на преработката на храната. И тя случайно не се обработва в атомния реактор? В крайна сметка, само ядрените реакции могат да унищожат всеки химичен елемент.
С една дума, ако видите подобен сайт - избягайте от него. Техните автори са неграмотни и глупави. Те са неграмотни - защото не познават основното училище по химия, но са глупави - защото копират такива глупости един от друг, без дори да мислят за това, което пишат. И никакъв викиум няма да им помогне.
Това е като в статията за водата с "жива активна среда", за която вече написах.
Съответно, много голям въпрос е дали можете да се доверите на съветите от такива сайтове. Ако искате - опитайте, рискувайте здравето си. И няма да го направя.
Между другото, тук е интересно видео, което ме удари не по-малко от тези сайтове:
Използването на оксалова киселина в ежедневието. Свойства, какво се използва, какви продукти съдържа, какво е опасно
Оксаловата киселина е неразделна част от растителната храна, която в приемливи количества има благоприятен ефект върху организма. Това вещество е многофункционално и се използва в промишлеността, селското стопанство, фармакологията и в домашната среда. Как се използва оксалова киселина, така че да не навреди на здравето, както е описано по-долу.
Оксалова киселина - какво е това?
Оксаловата (етандионова) киселина принадлежи към класа карбоксилни киселини, няма цвят и мирис. Нейните соли (оксолати) се срещат в естествената среда в повечето растения и в незначителни концентрации в живите организми. В допълнение към оксолатите. научно известни амиди, свободни изомери и естери на тази киселина.
Разграждането на някои метаболитни процеси води до появата на оксалова киселина в урината. Окисляването на органичните вещества често води до появата на тази киселина.
Оксаловата киселина - употребата в ежедневието е възможна само след изучаване на свойствата и противопоказанията за това вещество.
Широко се използва техническа оксалова киселина:
- в металургичната, химическата, текстилната, медицинската и хранителната промишленост;
- в селското стопанство;
- в козметологията.
Оксаловата киселина, която се използва в ежедневието за почистване и дезинфекция на продукти от различни материали и отстраняване на ръжда от метални повърхности, има редица полезни свойства.
Видове: органични и неорганични
Органичната оксалова киселина се намира в пресни растения, плодове, зеленчуци и трапезни зеленчуци.
Термичните ефекти върху продукта, съдържащ оксалова киселина, неорганични съединения се образуват с калций. Тези соли трудно се отстраняват от тялото и се натрупват в него, причинявайки заболяване. Калций свързан с киселина в съединението се измива от костната тъкан, причинявайки остеопороза.
Благодарение на органичната оксалова киселина се подобрява усвояването на такива микроелементи като желязо и магнезий, а в неорганична форма, напротив, оказва отрицателно въздействие върху здравето.
Оксаловата киселина също се синтезира в лаборатории за промишлена употреба.
Получаване на оксалова киселина
Оксаловата киселина е синтезирана през 1824 г. в Германия.
Оттогава има няколко начина за получаване, основните от които са изброени по-долу:
- Чрез третиране на остатъци от лигнин (отпадъчна целулоза).
- Загряване на калиев формиат и натрий до 400 ° С, което води до отстраняване на водорода и образуването на натриев оксолат. Вторият етап от производството е окисляването на полученото вещество със сярна киселина.
- Метод на ферментация на метанол.
- Методът на окисление на различни съединения (дървесина, захар, въглища, торф, отпадъчна целулоза).
- Окислението на етилен гликол със сярна и азотна киселина в реакцията с ванадий.
- Синтез на въглероден оксид и въглероден диоксид. В този процес се включва разтвор на метанол, азотна киселина и натриеви соли.
- Екстракция на натриев формиат от натриев хидроксид и последващото му нагряване.
- Киселинните соли също се образуват от алкалния метал, реагиращ с въглероден диоксид със силно нагряване.
- Друг метод за получаване на вещества - кристализация на 70% сярна киселина.
структура
Химичният състав на тази карбоксилна киселина включва 2 въглеродни атома и 2 моновалентни карбоксилни групи, които определят неговите свойства.
свойства
Оксаловата киселина в чиста форма лесно се разтваря в етилов алкохол и вода, а нейните соли, с изключение на алкалните и магнезиевите оксолати, нямат такова свойство. Разтварянето е по-лесно при студена вода, отколкото при топло.
Наличието в състава на киселите молекули на въглерода и водорода го поставя в изхвърлянето на органична материя. Оксаловата киселина и нейните соли са под формата на безцветни кристали с неутрален мирис и кисел вкус.
При нагряване до 150 ° С молекулата на въглеродния диоксид се отделя и се образува мравчена киселина.
Ползи за здравето
При разумна консумация, оксаловата киселина облагодетелства организма. Здравият човек трябва да консумира 20-30 mg субстанция на ден. Дозата над 50 mg може да доведе до отрицателни ефекти.
С участието на оксалова киселина преминават биологични процеси в отделителните органи, костите и стомашно-чревния тракт. Органичната киселина съдържа ензими, които нормализират храносмилателния процес. Оксаловата киселина също отчасти е отговорна за нормализирането на чревната подвижност и отделителните органи, както и за абсорбцията на калций.
Тази киселина, получена от пресни растителни храни, обогатява тялото с магнезий и желязо. Сокове, салати и сурови ястия от храни, богати на тази киселина, съдържат ензими - протеинови вещества, без които биохимичните процеси в организма не са пълни.
Ползите от киселина и че има антимикробно действие върху стомашно-чревния тракт.
Оксаловата киселина образува оксолати, най-опасната от които се счита за етандиоден дихидрат. Тези соли се образуват в процеса на охлаждане, кипене или пържене на продукта.
Ако човек яде правилно, само 15% от оксолатите влизат в тялото с храна. Около 40% от солите се образуват в процеса на черния дроб и реакцията на чревната микрофлора с въглехидрати. Не повече от 20% соли се появяват в организма в резултат на превръщането на аскорбиновата киселина.
Превишаването на препоръчителното дневно количество оксалова киселина може да причини такива нарушения в организма:
- ерозия на лигавиците на храносмилателните органи;
- заболявания на съединителната тъкан (артроза, подагра, артрит);
- извличане на калций от костите и развитие на остеопороза;
- уролитиаза (образуване на камъни в пикочните органи).
Приемането на антибиотици също може да допринесе за растежа на оксолатите в организма. Тези лекарства унищожават полезните чревни бактерии от рода oxalobacter, които консумират калциев оксалат в храната. В резултат на това соли се абсорбират в кръвния поток и се разпространяват във всички органи и тъкани.
Приемането на антибиотици във връзка с продукти, които имат оксалова киселина, може да доведе до увеличаване на броя на оксолатите - вредни и опасни соли за организма.
Не трябва да се усвоява цялата оксалова киселина, взета с храна. Определена част от него се екскретира в урината. Но когато се погълне прекомерно или с патологии на метаболитни процеси, киселината започва да се отлага в различни органи.
Следните състояния допринасят за натрупването на оксалова киселина:
- диабет;
- затлъстяване;
- възпалителни заболявания на бъбреците;
- хранителни грешки;
- страст към алкохолни напитки;
- недостатъчен прием на вода;
- дефицит на витамин В и магнезий;
- излишък на витамин С;
- продължителен стрес.
Ако човешкото тяло не усвоява правилно мазнините, тогава техните киселини са свързани с калциевите частици. Това допринася за натрупването на оксолати в червата, от където те се абсорбират през лигавицата в бъбреците. В този случай трябва да намалите приема на мазнини и да приемате калций.
Калций се препоръчва за неутрализиране на оксолатите.
Магнезиевите и калиевите соли са най-лошото разтваряне в течността, поради което се отлагат в бъбречната таза в големи количества. Оксолатите се откриват и в белите дробове, мозъка и ставите на хората.
Именно от оксолатите се образуват коралови камъни в бъбреците и пикочния мехур. Техните остри ръбове травмират тъканите на органите и ги правят податливи на възпаление. Отлагането на оксолати в тялото предотвратява нормалната абсорбция на микроелементите.
При наличие на заболявания на ставите и бъбреците, гастрит и язвена болест се препоръчва, ако не е напълно изоставена, след това значително да се намали консумацията на ястия с висока концентрация на тази карбоксилна киселина. Термично обработената храна, която съдържа оксалова киселина в неорганична форма, трябва да бъде изключена от диетата на първо място.
Кои продукти съдържат: таблица
Растителната храна е основният източник на оксалова киселина:
- Най-голямото му съдържание се среща в ревен, спанак, киселец, както и в азиатския плодов оръдие, а топлинно обработените растения съдържат повече киселина, отколкото пресни.
- Листата от ряпа и цвекло също са богати на оксалова киселина.
- Елда и овесени ядки, боб, ядки, цвекло и моркови са достъпни източници на това вещество.
- Някои подправки (джинджифил, люти чушки, макови семена) съдържат малко количество оксалова киселина.
- Всички цитрусови плодове са богати на тази киселина, особено на липата и лимона.
Таблицата показва продуктите и колко мг от веществото, което те съдържат:
Оксалова киселина: приложение и свойства
Оксаловата киселина (Etavdioic) е двуосновна крайна карбоксилна киселина, която е химично вещество под формата на безцветни кристали, разтворими във вода, не напълно в диетилов и етилов алкохол, неразтворим в бензен, хлороформ, петролев етер. Естери и соли на такава киселина се наричат оксалати. Този химичен реагент принадлежи към силни органични киселини, чиято точка на топене е -189,5 ° С. В природата, това химично съединение в свободна форма, както и под формата на оксалати (етери и соли на оксалова киселина) калий и калций се среща в много растения: ревен, боб, спанак, ядки, соя. Тази киселина се образува по време на ферментация на оксалова киселина. За първи път този вид киселина е получен в процеса на синтез на дициан от химика Фридрих Вьолер (Германия, 1824).
Прилагане на оксалова киселина
Както всяка киселина, оксалатът се дължи на своите уникални свойства и се използва в следните индустрии:
- химически (в производството на пластмаси, багрила, мастила, пиротехника);
- металургични (за почистване на метали от корозия, оксиди, накип, ръжда);
- текстил и кожа (като разяждащо средство при боядисване на коприна и вълна);
- пчеларство (за преработка на пчели);
- домакински химикали (включени в много детергенти и прахове за избелване и дезинфекция);
- аналитична химия (рециклиращ агент);
- микроскопия (режа с белина);
- козметика (избелващ компонент от лунички);
- медицина и фармакология;
- дървообработване.
Значението на оксаловата киселина за организма
Това химично съединение в човешкото тяло е междинен продукт, който се екскретира в урината като калциева сол. Когато се наруши минералния метаболизъм, солите на тази киселина участват в образуването на камъни в пикочния мехур и бъбреците. Тази органична киселина, съдържаща се в суровите зеленчуци е много полезна за нашето тяло. Лесно се комбинира с калций и насърчава неговото усвояване. Оксаловата киселина в варени зеленчуци оказва отрицателно въздействие върху здравето, тъй като става неорганична. Това води до свързването на калция, и като резултат - до липсата му в костната тъкан, което е причина за неговото поражение. Дневната екскреция на оксалова киселина с урината при възрастен е 20 mg, при деца до 1, 29 mg / kg.
Оксаловата киселина е запалим, силно токсичен и токсичен химически реагент, така че само онези служители от лабораторията, които са получили специални инструкции за спазването на мерките за безопасност, могат да работят с него:
- Работата се извършва в специална лабораторна стъклария. Ако лабораторната техника е от друг материал, киселината може да реагира с нея;
- За да се избегне оксаловата киселина върху кожата, дихателните пътища, лигавиците, всички изследвания трябва да се извършват: в каучукови изделия (ботуши, гумирани престилки, ръкавици за изследване, нитрилни ръкавици), предпазни средства (противогаз или респиратор, очила), дрехи;
- по време на употребата на оксалова киселина е забранено да се яде, пие, пуши;
- след приключване на работата лицето и ръцете трябва да се измият старателно с топла вода и сапун или с неутрализиращ агент (разтвор на сода за хляб);
- транспортирането и съхранението на оксалова киселина заедно с храната е забранено;
- спазвайте мерки за противопожарна безопасност, ако има нужда от използване на отоплителни уреди.
Трябва да знаете, че оксаловата киселина е силна органична киселина, нейната употреба в големи количества може да предизвика дразнене на лигавицата на хранопровода, червата, стомаха, кожата и дихателните пътища. Ако този химически реагент влезе в тялото, той може да причини усещане за парене, кърваво повръщане. Първа помощ в такива ситуации е да се измие засегнатата кожа с много вода. Съхранявайте киселината в запечатана пластмасова торбичка в добре проветрено помещение на палети.
Оксалова киселина купува
Оксаловата киселина да се купува, борна киселина да се купува, лимонена киселина да се купува, млечна киселина да се купува, като всеки друг химически реагент, можете в магазина на химически реактиви Москва на дребно и на едро "Prime Chemical Group". Нашият сайт има всичко, от което се нуждае съвременната научна или индустриална лаборатория. Закупувайки всеки продукт в нашия онлайн магазин, закупувате продукт със сертификат за качество, който отговаря на всички стандарти на ГОСТ на достъпни цени и изключва възможността за закупуване на фалшив продукт.
“Prime Chemicals Group” е гаранция за качеството на предлаганите продукти.
Оксаловата киселина може да се купи с доставка в града и региона.
Щастлива химия
ХАРАКТЕРИСТИЧНА КИСЕЛИНА КАТО ХИМИЧЕН КАЗУС
От Кой: "Дмитрий Курбатски"
Тема: В раздела "Казуси и грешки"
Добре дошли!
Абонамент за бюлетина в продължение на няколко години, любим раздел на сайта - "Весела химия".
След като прочетох следното, не можех да помогна, но да не го изпратя на сайта.
Sitec "Традиционна медицина", раздел "Оксалова киселина" http://medici-na.narod.ru/rec_c/036.html (и има няколко огледала); изцяло; Маркирайте оригинала:
Оксалова киселина
Една от мистериите на човешкото тяло е перисталтичното движение. Това движение или действие се извършва в храносмилателния канал, в кръвоносната система, в семенните връзки и в отделителните органи, като последователните движения на вълни принуждават съдържанието му да се движи. Това движение се състои от поредица от последователни контракции и релаксация на нервите и мускулите. Това се случва неволно и, очевидно, напълно автоматично.
Въпреки това е съвсем естествено, че ефективността на това перисталтично действие зависи от тонуса и здравословното състояние на нервите и мускулите на тези канали.
Оксаловата киселина е един от важните елементи, необходими за поддържане на тонуса и стимулиране на перисталтиката. Ясно е, че всяко неволно движение в тялото зависи от наличието на живот в клетките и тъканите на органите. Животът е активен, магнитен; докато в мъртвата материя няма действие, и това се отнася, разбира се, до клетките и тъканите на нашето тяло.
Ако важни органи, като например органите на храносмилането и екскрецията, или някоя част от тези органи са изтощени и бледи, ефективността на техните функции се влошава. Това състояние е резултат единствено от липсата или липсата на живи атоми в храната, доставяна на клетките и тъканите. Живата храна е храна, съдържаща живи органични атоми и ензими, които се срещат само в сурова храна.
В предишните глави вече сме засегнали важния въпрос за съотношението на органични и неорганични атоми в храната. Много е важно да се подчертае тази точка по отношение на оксаловата киселина. Когато храната е сурова, независимо дали е цяла или под формата на сок, всеки атом в такава храна се намира в живата форма на организма и е пълна с ензими. Следователно, оксаловата киселина в нашите сурови зеленчуци и сокове е органична и като такава не е само полезна, но и необходима за физиологичните функции на нашето тяло.
Междувременно, оксаловата киселина в готвените и преработени храни определено е мъртва или неорганична и като такава е не само вредна, но и разрушителна. Оксаловата киселина се комбинира лесно с калция. Ако тези две вещества са органични, тогава тази комбинация е полезна и конструктивна, защото оксаловата киселина насърчава абсорбцията на калций, като в същото време стимулира перисталтичната функция на тялото.
Но когато оксаловата киселина в храната стане неорганична в готвенето и преработката, тази киселина образува свързващо съединение с калций, съдържащ се дори в други храни. хранене в същото време, унищожаване на хранителната стойност на веществата, необходими за тялото - това причинява сериозна липса на калций, а оттам и разрушаване на костната тъкан. Ето защо в никакъв случай не можете да ядете сварен или консервиран спанак. Що се отнася до самата оксалова киселина, тя, след като е станала неорганична (чрез готвене или преработка на храни), често образува кристали на неорганична оксалова киселина в бъбреците.
Полезно е да се отбележи, че минералите в нашата храна - например, желязо - често не могат да бъдат напълно абсорбирани от организма, ако станат неорганични поради готвенето на храната, и понякога предотвратяват използването на други елементи чрез химически или други ефекти. Така че, желязото в пресния сок от суров спанак може да се използва сто процента, но само една пета или дори по-малко се използва в варен спанак.
Затова трябва да се помни, че оксаловата киселина е ценен продукт за нашето здраве и ние трябва да консумираме пресни сокове от зеленчуци, които я съдържат ежедневно, като допълваме диетата си със сурови зеленчуци под формата на салати.
Най-голямо количество органична оксалова киселина се намира в пресен спанак (както в обикновен, така и в Нова Зеландия), в листа от цвекло, ряпа и синап, в зеле и широколистен френски киселец.
*** Останалите секции не изглеждаха, но изглежда, че има достатъчно.
Свойства и приложение на оксалова киселина в ежедневието за отстраняване на ръжда и омекотяване на водата
Употребата на киселини в ежедневието е много често срещана. Особено популярни са оцетният и лимонът. Оксаловата киселина е по-малко известна. В природата, това органично съединение е в състава на някои растения, като киселец, ревен, спанак. Тази киселина е необходима за организма. Но с излишък от соли (оксалати) възникват здравословни проблеми.
В допълнение към органичните, има и оксалова киселина, която се произвежда индустриално. Тя може да се използва широко в домашната сфера. Но това е доста токсично вещество, чието използване изисква спазване на мерките за безопасност.
Описание на оксаловата киселина
Това е органично съединение, което е в състава на храната. Благодарение на нея те имат кисел вкус. За първи път оксаловата киселина е синтезирана от германския Фридрих Волер през 1824 г. Това е безцветно, кристално вещество без мирис. Частично оксалова киселина се разтваря в етанол, вода.
Хората, които са срещнали камъни в бъбреците, са наясно с оксалатни соли, оксалати. Ако те съществуват, лекарите препоръчват да се ограничи употребата на продукти с тази киселина. Това е химически реагент, който започва да се топи само при -189,5 ° С. Широко се използва за промишлени цели, но може да бъде полезна и в ежедневието.
Мерки за сигурност
Оксаловата киселина е токсично, запалимо вещество. Следователно прилагането му трябва да бъде строго регламентирано.
Необходимо е използване на киселини, като се спазват следните препоръки:
- Защитете кожата и лигавицата с гумени ръкавици, респиратор, очила.
- Не яжте, не пушете, докато работите с веществото.
- След приключване на работата измийте лицето със сапун или ръце или неутрализирайте с разтвор на сода.
- Не съхранявайте продукта в близост до храна.
- Съхранение трябва да бъде добре проветрено, запечатани опаковки, не преминават влага.
Ако веществото все още попадне на кожата и дихателните пътища, възниква дразнене, парене, повръщане. Незабавно измийте кожата обилно с вода.
Научете за грижите за адениума у дома, за правилата за поливане и отглеждане на цвете.
Прочетете как да почистите охладителя за вода у дома със собствените си ръце в тази статия.
Приложение в ежедневието
Въпреки че оксаловата киселина не е получила такава популярност в домашните приложения, като например оцетна киселина или лимонена киселина, тя се използва ефективно в някои случаи:
- омекотяване на вода;
- като инсектицид в пчеларството;
- багрене на тъкани;
- избелване и дезинфекция на повърхности.
Избелване на дърво
По време на ремонта или строителството на къщата, повърхността на дървото преди боядисване се препоръчва да се избелва. След това боята е по-равномерно нанесена върху дървото. Приготвя се 10% разтвор на оксалова киселина. Нанесете върху дървена повърхност, която първо трябва да се обработи с натриев хидросулфит. След 5 минути изплакнете с чиста вода. За ускоряване на процеса може да се приготви смес от 20 части сярна киселина, 15 части оксалова киселина, 10 части водороден пероксид и 1000 части вода.
Приложение в пчеларството
Веществото е ефективно срещу акара Varroa. Този паразит причинява смъртта на цели семейства пчели.
Разтворът с оксалова киселина може да се приготви по два начина:
- Смесете ½ чаша вода, 100 g захар, 7 g оксалова киселина. Поливайте междуредовото пространство с разтвор (5 ml на кошер).
- Приготвя се 20% захарен сироп. Към нея се прибавя киселина, за да се получи концентрация 3,7%.
Извършете обработка веднъж. Разтворът на оксаловата киселина не е по-малък по отношение на ефективността на бивария и бипина срещу вароатозата.
Възстановяване на изделия
Киселината може ефективно да почиства медни, цинкови, железни повърхности, както и техните сплави. Необходимо е да се разтворят 50 g от веществото в 1 литър вода. В топло решение, намалете елементите, които се нуждаят от почистване за 20-30 минути. След това още няколко дни да се задържи в студен разтвор.
Разберете за предимствата и недостатъците на въже за почистване на пода с микрофибър.
За какво е по-добра кафе-машина за дома и как да изберете правилния модел прочетете този адрес.
На страницата http://poryadok-v-dome.com/rasteniya/uhod/abrikos-iz-kostochki.html научете как да отглеждате разсад от кайсиево семе и как да се грижите за него.
Омекотяване на водата
Поливане растения не може да бъде твърда вода. Наличието на калциеви и магнезиеви соли влияе неблагоприятно върху тяхното развитие. За да омекотите водата за напояване, трябва да разтворите 10 g оксалова киселина в 1 l вода. Солта ще се утаи през деня, а чиста вода може да се излее в друго ястие.
Щети за здравето
Продуктът е потенциално опасен и токсичен за организма, ако не се използва правилно. При контакт с кожата причинява изгаряния, парене, дразнене. Дори ниско концентрираната киселина причинява продължителен контакт с дразнене.
Ако веществото се погълне случайно, могат да се появят симптоми:
- затруднено дишане;
- конвулсии;
- повръщане;
- увреждане на бъбреците;
- хипокалциемия;
- коремна болка.
Продължителният контакт с кожата причинява цианоза, гангренозни промени.
Оксалова киселина Свойства и приложение на оксалова киселина
Захар, но не и сладък. Захарта през втората половина на 18-ти век се нарича една от киселините.
Днес тя се нарича оксалова, защото съединението се съдържа в листа от киселец.
Въпреки това, веществото първо се синтезира чрез комбиниране на азотна киселина и захар. В чест на сладкиши и имена.
Преименуван по-късно, намирайки ново вещество в растенията. Може да е третото име, защото в чистата си форма оксаловата киселина се среща само в черниците.
В противен случай в природата се откриват само соли на съединението. За техните свойства и характеристики на чиста оксалова киселина, ще опишем по-долу.
Свойства на оксалова киселина
Солите на оксаловата киселина са оксалати. Те са средни, кисели и дори молекулярни.
Повечето оксалати са неразтворими във вода. Чистата киселина се смесва лесно с нея. От оксалати, само магнезий и соли на алкални метали взаимодействат с вода.
Всички соли на киселината имат дианиони С2ох4 2 или (COO)2 2. Формулата е чиста киселина: - HOOCCOOH.
Оказва се, че съединението принадлежи към поредица от двуосновни крайни карбоксилни киселини.
Последната характеристика показва наличието на карбоксилни групи СООН.
Dibasic нарича органични съединения с два водородни атома. Границата се нарича вещество в молекулите, от които няма многократни връзки.
Формулата на оксаловата киселина показва, че съединението е органично. Наличието на въглерод показва това.
Водородът и кислородът също са типични композитни органични вещества. В него има много ензими - ензими, които подпомагат храносмилането.
Оксалатни оксалати обаче не са полезни. Калциеви соли, например, образуват камъни в бъбреците. В черния дроб се образуват оксалати.
Тук тялото образува около 40% от съединенията. Други 20% от солите - резултат от метаболизма на витамин С. Приблизително 15% от съединенията идват от храна.
Ако прекалите с зеленчуци и плодове, можете да нарушите баланса на оксалатите. Функцията за отстраняването им от тялото, която не се нуждае от киселинни соли, се възлага на черния дроб.
Без да има време да се отърве от отпадъците, тялото ги „изпраща” на същите бъбреци, които не могат да изтласкат оксалатите.
Комбинира оксалова и оксалатна кристална форма. Хероинът на изделието е твърд, безцветен, не мирише.
Единственото нещо, което дава принадлежност към класа на киселини - вкус. Тя е естествено кисела.
Принадлежността към подклас на карбоксилни киселини дава броя на въглеродните атоми. Има две от тях в молекулата. Цифрата е равна. Следователно, температурата на оксаловата киселина е трудна.
Киселините с четен брой въглеродни атоми имат по-висока точка на топене от нечетните съединения. Героината на артикула се смекчава само когато температурата е над 100 градуса.
Ако донесете топлината на 150 градуса, се отделя молекулата от въглероден диоксид. Хората я наричат въглероден диоксид.
В резултат на реакцията, вместо оксална, се получава мравчена киселина. Най-бързата трансформация се осъществява в присъствието на концентрат на сярна киселина.
Вземи се от оксалова и карбонова киселина. Нуждаем се от кисел калиев перманганат.
Те ще започнат окислителната реакция, водеща до появата на въглеродно съединение.
За да създадете нещо от оксалова киселина, за начало, трябва да го намерите сами. Веществото се открива чрез качествена реакция с калциев хлорид.
Взаимодействието дава неразтворима утайка. Това е калциев оксалат. Нищо чудно, че образува камъни в тялото.
Така че, ако утайката падне, това означава, че оксаловата киселина е в първоначалния реагент.
Къде е вече споменатата героиня на статията. Това е киселец, плодове и зеленчуци. Но списъкът може да бъде продължен с чай, кафе, ревен, шоколад, боб.
Има оксалова киселина в фъстъци, царевица и боб. От подправката, богата на джинджифил и кулинарен мак.
В молекулата на оксаловата киселина има не само два въглеродни атома, но и две карбоксилни групи. Следователно, героинята на статията се нарича дикарбон.
Такъв състав на оксалова киселина причинява неговата сила. От редица дикарбоксилни вещества са най-активни от химическа гледна точка, тъй като карбоксилните групи са най-близо един до друг.
Два въглеродни атома - поне за една подгрупа. Три, четири, пет въглеродни атома избутват карбоксилни групи по-далеч и далеч, намалявайки силата на киселините.
Разтворът на оксаловата киселина е възможен не само на базата на вода, но и на етанол. Това съединение принадлежи към групата на алкохолите.
Където киселинният разтвор и неговите кристали са полезни, ще разберем в следващата глава.
Прилагане на оксалова киселина
Купете пчеларите са склонни да купуват оксалова киселина. Те трябва да се справят с пчелите вароа.
Заболяването засяга не само възрастните, но и техните ларви. Защото болестта кърлежи.
За тях е очевидна вредата от оксаловата киселина - насекомите заобикалят обработените кошери и пчели. Мед "домашни любимци" реагент не се страхува.
Продукти, съдържащи оксалова киселина, също се използват в химическата промишленост.
Реагентът е съставна пиротехническа смес, пластмаса, мастила, както и участва в синтеза на оцветяващи смеси.
В аналитичната химия, редкоземните метали се утаяват с оксалова киселина.
За метали реагентът се използва като средство за ръжда. Киселината лесно се разтваря чрез полиране на повърхността на металургичните сплави.
В текстилната промишленост съединението е удобно при обличане на тъкани.
Това е повърхностната обработка, необходима за боядисване върху материята равномерно. Калико, кожа, вълна и коприна са гравирани с оксалова киселина.
Хероинът на изделието има избелващи свойства. Не са включени в първата глава, те ще обяснят употребата на съединението като компонент на кремове, тоници и лосиони срещу пигментни петна, лунички.
Избелването също се изисква при изследването на различни материали под микроскоп. Помислете, като правило, съкращения. По тях се стича киселина.
Други избелващи съединения разрушават експерименталната структура. Оксаловата субстанция е само светкавична.
Оксаловата киселина също изпълнява функцията на избелване в детергентите. При домашна употреба, дезинфекционните свойства на съединението също са важни.
Добив на оксалова киселина
Оксаловата киселина в организма се образува по време на обменните процеси.
В промишлен мащаб съединението се получава чрез нагряване на натриев формиат. Нарича се също съединение с мравчена киселина и просто мравчена киселина.
За да бъде реакцията успешна и ефективна, формиатът трябва бързо да се нагрее. Процесът на образуване на оксалова киселина е двуетапен.
Първо, водородът се разцепва от мравченото съединение. Получава се натриев оксалат. Във втория етап солта се окислява в присъствието на сярна киселина.
Схемата на синтез на оксалова субстанция не е типична за дикарбоксилни киселини. Обикновено те се получават от съединения с две функционални групи.
Такива групи се наричат структурни елементи на молекулата, които определят нейните химични свойства.
При стандартния синтез на дикарбоксилни киселини, техните карбоксилни групи се формират точно от функционалните групи на основните съединения.
Цена на оксалова киселина
Прахът на оксаловата киселина се опакова в торби. Стандартен капацитет от 1 до 25 килограма. Те искат около 2000 рубли за пакет.
Ако вземете малък пакет от един килограм, ще му дадете 100-130 рубли. Ползата от придобиването на съединение в големи обеми е очевидна. Има и етикети с цена 80 рубли на килограм киселина.
За производството на оксални вещества е даден ГОСТ 2431-001-55980238-02.
Ако продавачът не го посочи, заслужава да се изясни спазването на стандартите за преговори за доставки.
Ниска цена може да се дължи на несъответствие на продукта с изискванията на стандарта.
Цената на праха зависи от още един фактор. Това е чистотата на връзката. Ако примесите на трети страни са 0,5% или по-малко, веществото се счита за висококачествено.
В малки доставки, дори и за килограм, те искат около 100 рубли. Когато се замърсява на 1-2%, цената се понижава до 50-60 рубли за същия 0,5 килограма.
Слабо пречистеното съединение се приема като правило за химическата промишленост, с изключение на производството на козметика.
В търговията на дребно, героиня на статията не се продава. Намерете киселина в магазините се получава само в съставите на детергентите.
Това е, ако реагентът е необходим за битови нужди, например, отстраняване на ръжда.
Въпреки, че можете да се отървете от корозия на металите с помощта на лимонена киселина. Достатъчно е да отрежете плода и да излеете сока върху ръждясалата повърхност.
Така че използването на скъпи смеси не винаги е оправдано. Понякога е по-изгодно да управлявате съдържанието на хладилника.